Page Summary
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png)
http://users.livejournal.com/_kum_/ - (no subject)- dsolga.livejournal.com - (no subject)
- wieder-falsch.livejournal.com - (no subject)
- (Anonymous) - (no subject)
- (Anonymous) - (no subject)
- (Anonymous) - (no subject)
Style Credit
- Style: Neutral Good for Practicality by
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
Expand Cut Tags
No cut tags
no subject
Date: 2016-12-08 02:22 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-08 02:37 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-08 02:59 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-08 03:07 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-08 03:16 pm (UTC)побежал, то заяцна А, то это анис, а на Бэ, тогда бадьян.И ещё: когда на Гэ - тогда голубика, а если на Гэ - гонобобель.
no subject
Date: 2016-12-08 07:44 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-08 04:51 pm (UTC)а это от него то, что используется в готовке:
его можно целиком класть во всё печёное, в отличие от бадьяна (звёздочки тут уже привели, повторяться не буду). Вообще бадьян более насыщен и эээ... изыскан, нежели анис, поэтому я его и предпочитаю. Скажем, маленький кусочек плодовой "звёздочки", буквально 4х4мм, искрошить и в чайник при заварке -- зверски улучшает вкусовые и эээ... органолептические свойства получившегося продукта.
А вот говорят, что настойку надо делать именно на анисе, на бадьяне мало того, что будет невкусно, так ещё может быть и ядовито.
no subject
Date: 2016-12-08 07:45 pm (UTC)нарочно путают общественность в моём лице.
no subject
Date: 2016-12-08 08:04 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-09 08:14 am (UTC)no subject
Date: 2016-12-09 10:00 am (UTC)вот написано в рецепте "пять-шесть зёрнышек аниса" (на один замес для пирога). И что будем делать, если за анис примем бадьян? Будем кидать пять-шесть семечек его, после чего пирог станет настолько ароматным, что его не съешь? Кидать кусочки семенной коробочки, чтобы потом повредить зубы-дёсна-глотку? Настоящий анис в тесте не является чужеродным, его зёрнышко можно съесть с удовольствием, а вот костяной по твёрдости бадьян... Не знаю, как его употреблять для выпечки. Если уж молоть на перечной мельнице в совсем порошок, так надо очень малые его количества, на раз не смелешь, держать молотым -- выдыхается даже в закрытой банке... Вот и стоят в шкафчике обе банки -- "анис, семена" и "бадьян". Рогалики к Новому Году -- с анисом, фирменный чай -- с бадьяном, он же в молотом виде -- в мясо (ну там побольше и не только бадьян)...
Говорят, для настоек тоже лучше именно анис, но тут я уже не копенгаген.
Интересно, что есть ещё "бадьян анисовый", схожий по запаху и внешнему виду коробочек, но при этом страшно ядовитый, бьющий по почкам, печени и тд. На востоке его используют для всяких блоговоний (о, какая роскошная опечатка! не буду исправлять!), которые не внутрь, а тут были прецеденты, когда его, купив там, привозили и травились :(
no subject
Date: 2016-12-09 01:28 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-08 05:48 pm (UTC)Геморрой же с гайморитом попутать труднее, труднее.
no subject
Date: 2016-12-08 07:46 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-08 07:49 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-08 07:58 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-08 08:16 pm (UTC)magisrtichemisrty.Химика со схимником - никада!
no subject
Date: 2016-12-09 07:54 am (UTC)no subject
Date: 2016-12-09 08:14 am (UTC)no subject
Date: 2016-12-13 11:11 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-13 11:12 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-14 06:39 am (UTC)no subject
Date: 2016-12-14 07:50 am (UTC)Большой и настольный
Кинг-Конг и Пинг-Понг
В общим кто, что достоин.
no subject
Date: 2016-12-13 11:15 pm (UTC)no subject
Date: 2016-12-14 06:40 am (UTC)no subject
Date: 2016-12-14 07:57 am (UTC)Герман, шлём захлопнув нах...?